PAELLA NEDİR YAHU

PAELLA NEDİR YAHU

Paella ispanyollara özgü bir yemek tir. en yaygın cinsi deniz ürünü ile yapılanıdır. madrid'de yaklaşık 10 euro gibi bir fiyata satın almak mümkün 
fakat paellanın en büyük özelliği

tek başına yenilememesi sadece çift kişiler için hazırlanır ve sunulur
işte bu yüzden paella denilince akla aşk geliyor,
sevgilinizle tercih edebileceğiniz güzel bir yemek
çok duygusal dimi



denemek isteyenlerede yapılışı şöyle:
Piliçlerin her biri onar parçaya bölüp, etlerini kemiklerinden ayırın. İri kemikleri içi su dolu bir tencereye koyun, soğanlar, domatesler, havuçlar, maydanoz ve kereviz yapraklarını katıp haşlayın. Mantarları suda pişirin. Balık filetolarını, limon suyu ve defne yapraklan koyduğunuz suda haşlayıp bir kenara ayırın. Dana eti ve piliç parçalarını yağda kavrun, içine bir miktar sıcak su koyup yüksek ateşte pişirin. Ayıklayıp, yıkadığınız enginarları dörde bölün, dolmalık biberleri küçük parçalara kesip kavurun. havuçları temizleyip, haşlayın. Piliç kemiklerinin piştiği suya, pirinç, karabiber, tuz ve safran katın, buna bir su bardağı tavuk suyu ve çeyrek bardak zeytinyağı ilave edilp, beraberce pişirin. Sıcak olarak kuşkonmazlar, bezelyeler, dolmalık biberlerin bir kısmı, kavrulmuş mürekkep balığı parçaları, ve sosisleri pişen pilavın üstüne süs olarak dizip, üzerine maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.